{"id":7301,"date":"2023-08-29T11:11:21","date_gmt":"2023-08-29T09:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sophim.com\/?p=7301"},"modified":"2024-02-02T11:54:25","modified_gmt":"2024-02-02T10:54:25","slug":"70-ans-dhistoire-du-squalane-pourquoi-le-squalane-dolive-prend-il-le-lead","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sophim.com\/fr\/70-ans-dhistoire-du-squalane-pourquoi-le-squalane-dolive-prend-il-le-lead\/","title":{"rendered":"70 ans d&rsquo;histoire du squalane : Pourquoi le squalane d&rsquo;olive prend-il le lead ?"},"content":{"rendered":"<h2>1. Le squalane de requin a disparu dans les pays occidentaux<\/h2>\n<p>Alors pourquoi extraire le squal\u00e8ne de l&rsquo;huile de foie de petits requins p\u00each\u00e9s \u00e0 plus de 300 m\u00e8tres de profondeur ?<\/p>\n<ul>\n<li>C&rsquo;\u00e9tait un choix de facilit\u00e9 industrielle au d\u00e9but de son utilisation dans les ann\u00e9es 50, car 40 \u00e0 80 % du squal\u00e8ne se trouve dans l&rsquo;huile de foie de ces petits requins, selon les esp\u00e8ces.<\/li>\n<li>Le squal\u00e8ne a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert par le Japonais Mitsumaru Tsujimoto en 1906 dans l&rsquo;huile de foie de requin.<\/li>\n<li>Le Japon est un pays de p\u00eacheurs. Le squalane a des propri\u00e9t\u00e9s parfaites pour les cr\u00e8mes cosm\u00e9tiques japonaises. Les conditions \u00e9taient r\u00e9unies pour que le Japon devienne le principal utilisateur de squalane avec 40 % du march\u00e9 mondial dans les ann\u00e9es 2000.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mais avec les p\u00eaches cibl\u00e9es (centrophorus granulosus), avec la protection des poissons d&rsquo;eau profonde et l&rsquo;interdiction de cette p\u00eache en Europe en 2006, le squalane a connu une crise d&rsquo;approvisionnement majeure. La crise de la vache folle a acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la disparition du squalane de requin dans les cosm\u00e9tiques du monde occidental. Il reste un march\u00e9 important au Japon, y compris pour le squal\u00e8ne nutraceutique.<\/p>\n<p>Le squalane synth\u00e9tique et le <span style=\"color: #6e9dd4;\">squalane d&rsquo;olive<\/span> ont pris le dessus.<\/p>\n<h2>2. Le squalane synth\u00e9tique sera-t-il comp\u00e9titif ?<\/h2>\n<p>En 1978, la soci\u00e9t\u00e9 japonaise Kuraray a lanc\u00e9 un squalane synth\u00e9tique (brevet am\u00e9ricain n\u00b0 3 794 692 du 26 f\u00e9vrier 1974) pour la fabrication de squalane par dim\u00e9risation du farn\u00e9s\u00e8ne d&rsquo;origine p\u00e9troli\u00e8re et hydrog\u00e9nation.<\/p>\n<p>Leurs prix de vente ont toujours \u00e9t\u00e9 <span style=\"color: #6e9dd4;\">plus \u00e9lev\u00e9s<\/span> sur le march\u00e9.<\/p>\n<p>30 ans plus tard, la biotech am\u00e9ricaine AMYRIS a repris l&rsquo;id\u00e9e de Kuraray. En effet, elle avait r\u00e9ussi \u00e0 fabriquer du farn\u00e9s\u00e8ne par fermentation de la canne \u00e0 sucre. Apr\u00e8s avoir tent\u00e9 de vendre le farn\u00e9s\u00e8ne comme carburant d&rsquo;avion, ils ont repris l&rsquo;id\u00e9e de Kuraray de dim\u00e9riser le farn\u00e9s\u00e8ne pour en faire du squalane qui est m\u00eame devenu leur vitrine marketing.Leur ingredient phare a connu un fort d\u00e9veloppement gr\u00e2ce \u00e0 des prix de vente tr\u00e8s bas et un marketing fr\u00e9n\u00e9tique.<br \/>\nAMYRIS a pu gagner environ 30 % du march\u00e9 du squalane\/squal\u00e8ne dans un march\u00e9 en croissance.<\/p>\n<p>La rentabilit\u00e9 du squalane biosynth\u00e9tique reste \u00e0 d\u00e9montrer. En effet, le farn\u00e9s\u00e8ne obtenu par fermentation restera une mati\u00e8re premi\u00e8re co\u00fbteuse car le farn\u00e9s\u00e8ne est \u00e9galement utilis\u00e9 comme pr\u00e9curseur pour faciliter le processus de fabrication de la vitamine E \u00e0 la place du citral.<\/p>\n<p>De plus, le processus de dim\u00e9risation du farn\u00e9s\u00e8ne, d&rsquo;hydrog\u00e9nation et de purification reste un processus co\u00fbteux.<\/p>\n<p><span style=\"color: #6e9dd4;\">Alors, le naturel sera-t-il plus cr\u00e9dible que le synth\u00e9tique ?<\/span><\/p>\n<h2>3. Pourquoi le <a href=\"https:\/\/www.sophim.com\/fr\/squalane\/\">squalane d&rsquo;olive<\/a> prend-il le lead ?<\/h2>\n<h3><span style=\"color: #6e9dd4;\">Chaque huile v\u00e9g\u00e9tale contient environ 1% d&rsquo;insaponifiables (vitamine E, squal\u00e8ne et st\u00e9rols).<\/span><\/h3>\n<p>Chaque huile a une composition sp\u00e9cifique de ses insaponifiables. Lors du raffinage physique des huiles alimentaires, la distillation des acides gras libres concentre cet insaponifiable dans le co-produit du raffinage, le distillat d&rsquo;acides gras. Ce r\u00e9sidu alimentaire tr\u00e8s h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne contenant des acides gras libres, des insaponifiables, des esters \u00e9thyliques, des triglyc\u00e9rides, est difficilement valorisable dans d&rsquo;autres industries. De plus, il n&rsquo;est ni un aliment, ni une denr\u00e9e alimentaire.<\/p>\n<p>Le soja, qui est l&rsquo;huile la plus riche en vitamine E, est la mati\u00e8re premi\u00e8re traditionnellement utilis\u00e9e pour l&rsquo;extraction de la vitamine E naturelle.<\/p>\n<p>L&rsquo;huile d&rsquo;olive est la plus riche en squal\u00e8ne, et en 1988, Hispano Quimica a commenc\u00e9 \u00e0 extraire le squal\u00e8ne contenu dans le distillat d&rsquo;acides gras de l&rsquo;huile d&rsquo;olive. 10 ans apr\u00e8s le squalane de synth\u00e8se. C&rsquo;est le d\u00e9but de l&rsquo;aventure du squal\u00e8ne v\u00e9g\u00e9tal.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7294 alignleft\" src=\"https:\/\/www.sophim.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_8382-Modifier-WEB-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"316\" height=\"474\" srcset=\"https:\/\/www.sophim.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_8382-Modifier-WEB-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sophim.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_8382-Modifier-WEB-682x1024.jpg 682w, https:\/\/www.sophim.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_8382-Modifier-WEB-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.sophim.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_8382-Modifier-WEB-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.sophim.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_8382-Modifier-WEB.jpg 1333w\" sizes=\"auto, (max-width: 316px) 100vw, 316px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"color: #6e9dd4;\">Si le mod\u00e8le d&rsquo;\u00e9conomie circulaire est vertueux, il n\u00e9cessite de grandes capacit\u00e9s de production car la mati\u00e8re premi\u00e8re contient moins de 10% de squal\u00e8ne.<\/span><\/h3>\n<p>Il est donc n\u00e9cessaire de valoriser les coproduits qui repr\u00e9sentent plus de 90% de la mati\u00e8re premi\u00e8re.<\/p>\n<p>Hispano Quimica a valoris\u00e9 ses coproduits dans les lubrifiants. La jeune entreprise SOPHIM les a utilis\u00e9s comme mati\u00e8re premi\u00e8re pour fabriquer du biodiesel avant de devenir producteur de biodiesel de 2\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration en 2014 dans sa 2\u00e8me usine ouverte \u00e0 Almeria, en Andalousie.<\/p>\n<p>Avec un processus totalement int\u00e9gr\u00e9, le mod\u00e8le circulaire a bien r\u00e9sist\u00e9 aux fluctuations li\u00e9es \u00e0 la guerre en Ukraine. En effet, malgr\u00e9 un doublement du prix des mati\u00e8res premi\u00e8res, le prix du sous-produit (biodiesel) a suivi la m\u00eame \u00e9volution et a permis de maintenir le prix du Phytosqualan, malgr\u00e9 les violentes augmentations de l&rsquo;\u00e9nergie et des interm\u00e9diaires de fabrication en 2022.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #6e9dd4;\">Mais la grande innovation du march\u00e9 a \u00e9t\u00e9 le brevet obtenu par SOPHIM le 27\/08\/2010 (INPI n\u00b02933403) sur l&rsquo;extraction globale du squal\u00e8ne, de la vitamine E et des st\u00e9rols dans les distillats d&rsquo;acides gras des huiles v\u00e9g\u00e9tales.<\/span><\/h3>\n<p>Ce projet a re\u00e7u le Prix Pierre Potier 2011, qui r\u00e9compense l&rsquo;innovation en chimie en faveur du d\u00e9veloppement durable.<\/p>\n<p>Mis en \u0153uvre dans notre nouvelle usine d&rsquo;Almeria, en Espagne, depuis 2014, ce nouveau proc\u00e9d\u00e9 a permis d&rsquo;utiliser de nouvelles mati\u00e8res premi\u00e8res d&rsquo;olive \u00e0 tr\u00e8s faible teneur en squal\u00e8ne, comme celles issues de l&rsquo;huile de grignons d&rsquo;olive (peau de l&rsquo;olive). Il existe encore d&rsquo;autres sources de mati\u00e8res premi\u00e8res ol\u00e9icoles non utilis\u00e9es, mais elles n\u00e9cessitent une capacit\u00e9 d&rsquo;extraction industrielle plus importante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Avec une demande de plus en plus naturelle en cosm\u00e9tique, le march\u00e9 du squalane est en plein d\u00e9veloppement. Si les mati\u00e8res premi\u00e8res d&rsquo;olive disponibles deviennent insuffisantes, les distillats d&rsquo;acides gras de tournesol et de palme fourniront de nouvelles quantit\u00e9s de squal\u00e8ne v\u00e9g\u00e9tal. Il faut cependant une \u00e9tape suppl\u00e9mentaire dans le processus pour s\u00e9parer le squal\u00e8ne de la vitamine E. Mais cette vitamine E est \u00e9galement valoris\u00e9e dans le processus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2>En r\u00e9sum\u00e9, SOPHIM dispose d&rsquo;un mod\u00e8le unique pour son Phytosqualan.<\/h2>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;innovation, \u00e0 son mod\u00e8le int\u00e9gr\u00e9, \u00e0 de nouvelles capacit\u00e9s de production et \u00e0 l&rsquo;ajout de nouvelles mati\u00e8res premi\u00e8res ol\u00e9icoles ou v\u00e9g\u00e9tales, SOPHIM apporte une nouvelle s\u00e9curit\u00e9 d&rsquo;approvisionnement pour l&rsquo;avenir.<\/p>\n<p>Son mod\u00e8le d&rsquo;\u00e9conomie circulaire prouve chaque jour la comp\u00e9titivit\u00e9 financi\u00e8re de son Phytosqualan.<br \/>\n<span class=\"button-custom\"><a href=\"https:\/\/www.sophim.com\/fr\/squalane\/\">D\u00e9couvrez Phytosqualan<\/a><\/span><\/p>\n<p><strong>Pour pr\u00e9dire l&rsquo;avenir du squalane, il faut conna\u00eetre son pass\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p>Jacques Margnat &#8211; Pr\u00e9sident Directeur G\u00e9n\u00e9ral<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1. Le squalane de requin a disparu dans les pays occidentaux Alors pourquoi extraire le squal\u00e8ne de l&rsquo;huile de foie de petits requins p\u00each\u00e9s \u00e0 plus de 300 m\u00e8tres de profondeur ? 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